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安徽省金標準檢測研究院有限公司

金標準(圖)-保健食品檢驗-蕪湖食品檢驗

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  • 主營產(chǎn)品:食品檢測,衛(wèi)生檢測,水質(zhì)檢測,農(nóng)產(chǎn)品檢測
  • 公司地址:安徽省合肥市高新區(qū)香樟大道211號香楓創(chuàng)意園A座
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現(xiàn)場的食品快速檢測方法要求:①實驗準備簡化,使用的試劑較少,配制好的試劑保存期長;②樣品前處理簡單,對操作人員要求低;③分析方法簡單、準確和快速。技術手段國內(nèi)外食品安全中常用的快速檢測技術有化學比色分析檢測技術、分子生物學分析檢測技術、學分析檢測技術以及生物傳感器、納米技術等。化學比色分析檢測技術食品安全快速檢測中常用的如紙片法、試劑盒(卡)等方法,與一般的儀器分析方法相比,具有價格低、操作相對簡便、結(jié)果顯示直觀、一次性使用、不需檢修維護、專一性等優(yōu)點,但方法靈敏度較低。









用在日常監(jiān)督監(jiān)測中,使實驗室監(jiān)測不到的生產(chǎn)環(huán)境、加工條件以及流通環(huán)節(jié)不便于檢測的食品或食物得到有效監(jiān)控,尤其是欠發(fā)達地區(qū)和廣大農(nóng)村。可擴大食品安全監(jiān)測范圍,加大發(fā)現(xiàn)問題食品的概率,將風險預警前移或?qū)栴}解決在萌芽之中。用在大型活動食品安全保障中,有利于預防性食物的發(fā)生。用在應急事件處理上,可以快速篩查食物因子,防止其進一步擴散以及贏取搶救患者的佳時間等。通過開展快速檢測為食品安全監(jiān)管提供有效的技術支撐,提高監(jiān)管的針對性和靶向性,提高監(jiān)管的工作效率。




很多人在購買食品的過程中都會進行眼睛看、鼻子聞、手摸等比較傳統(tǒng)的檢測手段,這就是早期的食品檢測。但隨著行業(yè)的快速發(fā)展,大家對食品添加劑的看法各不相同,致使這種傳統(tǒng)的監(jiān)管方式跟不上現(xiàn)代監(jiān)管工作的需要,因此,進行食品檢測服務是行業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。

如今,食品安全問題主要表現(xiàn)在原料的污染、生產(chǎn)加工的安全隱患以及運輸和銷售過程中存在的問題。從我國目前的食品的檢測和查詢體系來看,與發(fā)達國家相比還存在較大的差距,由于沒有一個較為健全、完善的安全管理系統(tǒng),使得一些科學的食品檢測方式無法得到好的運用,因此,我國食品檢測服務行業(yè)在今后的發(fā)展中,還需要更加的努力與創(chuàng)新,是這些食品檢測方式能夠得到更好的運用,避免一切檢測標準不合格的食品流通于市場。



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